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和名はオオチョウザメ。
チョウザメのなかでも最も体が大きいだけでなく、積極果敢な捕食性を持つ唯一の種類。
非常に珍しい魚なので年間漁獲量が100匹を超えることはまれです。ベルーガは大変強く、
活発で口も大きく絶えず動き回り、餌食の白身の魚の群れを執拗に追いかけるたくましさをもっています。
体長は4メートルまでにもなり、体重は1トンを超えることもあります。
通常の大きさのものは40〜300Kｇで、体重の約15％の重量のキャビアが採れます。

※この商品はメーカーから直送になります。
賞味期限が発送日から一週間になります。


名称：キャビア　ベルーガ/フレッシュ
生産国：アゼルバイジャン産
内容量：20g
賞味期限：発送後一週間
販売会社：株式会社カスパールトレーディング
※開封後すぐにお召し上がりください。

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